Aušinimo tunelis GSL.03.A80 skirtas atvėsinti varškės sūrelį prieš glaistymą arba po šio proceso – užfiksuojant glaistu padengtą sūrelio formą. Priklausomai nuo glaisto specifikacijos – parenkamas tinkamiausias aušinimo tunelio ilgis. Aušinimo tunelis komplektuojamas kaip sudėtinė glaistytų varškės sūrelių gamybos linijos GSL 8 dalis.